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epices
Ce curry thaï jaune, peu piquant est tout simplement savoureux. Il possède une note prononcée de...
Avec son parfum frais, anisé, un peu amer et poivré, l'estragon est une herbe qui parfume à merveille les...
Ce nouveau mélange typiquement éthiopien est connu sous le nom de bérbéré. Très relevé et parfumé, il...
La saveur subtilement anisée et camphrée de la graine de fenouil agrémente le poisson, la bouillabaisse,...
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Le fenugrec est connu comme l'épice des recettes végétariennes et indiennes. Son léger parfum de cèleri...
Le parfum subtil de la fleur de sel et la saveur chaude et corsée de la maniguette se conjuguent...
Employé dans les recettes médiévales, la saveur épicée et piquante du galanga en poudre, proche du...
Garam signifie chaud en indien. Le mélange garam masala est doux, parfait avec le mouton, le porc, le...
Avec ses notes poivrées et citronnées, la poudre de gingembre est une épice prisée en Chine et en Inde et...
Une saveur provençale et douce qui agrémente une omelette aux herbes ou une préparation à base d'oeufs.
Rien de tel que les herbes de Provence pour donner de la saveur aux légumes, aux daubes, aux ragoûts, aux...