Tisane des trolls

Ingrédients :

Romarin, menthe, anis vert, réglisse, thym, sauge, basilic, cannelle, huile essentielle de bergamote.

Utilisation de la tisane :

Portez l'eau à ébullition.
Mettez l'infusion dans un filtre : 1 c. à café (environ 2 g) pour une tasse de 10 cl à 25 cl ou 1 c. à soupe bombée (environ 8 g) pour 1 litre.
Placez le filtre dans votre tasse et versez l'eau chaude dessus.
Laissez infuser de 6 à 8 min.
Retirez le filtre et dégustez.

en savoir plus : 

Les principes actifs du thym sont le thymol, le p-cymène, le carvacrol et les flavonoïdes (polyphénols également présents dans le thé vert).

Un usage traditionnel reconnu :

Utilisé en Egypte pour embaumer les corps, en Grece antique pour la medecine et la religion, une légende grecque affirme qu’il serait né des larmes d’Hélène de Troie lorsqu’elle fut enlevée par Paris. Le thym est une variété cultivée du thym sauvage (serpolet) d’Europe du Sud et sa composition chimique (et donc son utilisation) varie en fonction de de l’espèce de thym. Fréquemment utilisé en association avec le romarin ou la sauge, il est utilisé entre autre pour ses propriétés antiseptiques et anti-oxydantes.

Dans le capitulaire de Villis au VIIIeme siècle, Charlemagne émet des recommandations pour organiser les cultures dans ses domaines et organise les jardins des moines en 3 espaces :

L’herbularius ou jardin des simples (pour simples médecines) liste de plantes médicinales et condimentaires dont l’ail des ours, le cumin, le fenouil, l’hysope, la livèche, la menthe, la sarriette, le romarin et la sauge.

L’hortus (potager) : oignon, ail, persil, choux, nigelle, carotte, melon…

Le Viridarium ( verger) : pommier, Poirier, laurier, noisetier..    

Plus récemment, L’Agence européenne du médicament (EMA), l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la commission E (ministère de la santé allemande), la Coopération scientifique européenne en phytothérapie (ESCOP) reconnaissent de nombreux usages du thym.

Pour l’EMA, les mélanges feuilles de thym / racine de primevère peuvent se prévaloir d’un « usage traditionnel contre la toux associée au rhume » lorsqu’il s’agit de produits sans autorisation de mise sur le marché.

L’OMS reconnait l’usage du thym contre les dyspepsies (digestion difficile), toux et rhumes.

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