RECETTES

Soles à l’Aneth

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Préchauffez le four th 6.
Mélangez le jus de 3 citrons verts, 2 c. à café de graines d’aneth, 1 c. à café de poivre noir concassé et du sel.
Mettez 4 filets de sole à tremper quelques minutes dans cette préparation.
Retirez et roulez les soles sur elle même en les immobilisant à l’aide d’un pique en bois que vous placerez au milieu des soles.
Mettez 40 g de beurre fondu dans un plat allant au four et ajoutez les filets roulés et le reste de la marinade.
Laissez cuire th 6 durant 15 min.
Couvrez les soles de sauce.
Servez.