RECETTES

Biryani aux petits pois

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Émincez les oignons.
Dans une casserole, faites chauffer le ghee ou l’huile et faites revenir les oignons. Réservez.
Faites cuire le riz et les petits pois à part.
Lorsque le riz est prêt, faites-le dorer durant quelques minutes à la poêle dans 1 c. à soupe d’huile ou de ghee en y ajoutant les épices byriani, les oignons. Mélangez bien et remuez sans arrêt afin que le riz ne colle pas.
Ajoutez les petits pois et saupoudrez de coriandre fraîche.
Servez.