RECETTES

Bruschetta à la tomate et au basilic

4

Nombre de personnes

20 min

Temps de préparation

25 min + repos 1 h

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 2 grosses tomates bien mûres
  • 2 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • 1 c. à café de basilic

Préparation de la recette

  • Lavez les tomates et trempez-les dans de l’eau portée à ébullition durant 1 min avant de les plonger dans l’eau très froide.
  • Pelez les tomates et coupez la chair en petits cubes.
  • Épluchez les gousses d’ail.
  • Faites griller les tranches de pain sur le gril du four ou dans un grille-pain. Frottez les tranches de pain avec les gousses d’ail.
  • Répartissez la chair des tomates sur la tranche de pain et saupoudrez de basilic, de sel et de poivre.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Servez.