RECETTES

Gigot d’agneau au bézar

6

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

2h30

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 160°C (th 5/6).
  • Dans un bol, mélangez l’huile, les épices, l’ai puis enduisez le gigot de cette préparation. Frottez bien afin qu’elle pénètre bien la viande.
  • Déposez le gigot dans un plat allant au four, ajoutez 10 cl d’eau. Couvrez le plat d’aluminium.
  • Enfournez à 160°C pour 2h30. 20min avant la fin de la cuisson retirez l’aluminium.
  • Servez le gigot nappé de jus accompagné de semoule ou de pommes vapeur par exemple.