Haricots verts diététiques à la cardamome

• Coupez les deux extrémités des haricots verts.
• Portez à ébullition une grande casserole d’eau.
• Plongez les haricots verts dedans et laissez cuire 10 min.
• Égouttez-les et réservez-les dans un plat.
• Ouvrez les cosses de cardamome et mélangez les graines de cardamome aux haricots.
• Ajoutez une noix de beurre.
• Servez.

Cette recette est aussi bonne froide ou en salade en mélangeant par exemple les haricots à des pommes de terre froides.