RECETTES

Rôti de porc aux épices caribou

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Préchauffez le four à 210°C (th7) durant 10 min.
Mettez le rôti dans un plat allant au four.
Mélangez l’huile d’olive et le mélange caribou.
Versez ce mélange sur le rôti pour bien l’enduire et ajoutez au rôti le beurre coupé en noisettes.
Ajoutez l’eau autour du rôti et l’ail coupé préalablement en lamelles. Salez et poivrez.
Mettez au four durant 25 min. Sortez le rôti pour l’arroser avec le jus de cuisson en ajoutant un peu d’eau au besoin.
Laissez cuire de nouveau 20 min.