RECETTES

Poulet à la citronnelle

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

30 min + 2 h repos

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Pressez le jus des citrons verts et réservez leur zeste.
  • Dans un saladier, mettez le jus de citron, les zestes, l’huile d’olive, le Tabasco, du sel, du poivre et 2 c. à café de citronnelle.
  • Retirez la peau du poulet et faites des incisions dans la chair.
  • Laissez le poulet mariner au moins 2 h.
  • Préchauffez le barbecue ou le gril.
  • Égouttez les cuisses de poulet et saupoudrez-les du reste de la citronnelle.
  • Faites cuire environ 20 min.
  • Servez.