RECETTES

Potage de carottes à l’orange

Nombre de personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

Épluchez les carottes et pressez les oranges.
Coupez l’ail et les oignons en très fins morceaux.
Mettez dans une casserole, les carottes, le cumin, les oignons, l’ail.
Ajoutez de l’eau juste à hauteur des ingrédients
Faites cuire à couvert à feu doux environ 45 min ou un peu plus au besoin.
Mettez le jus des oranges à chauffer dans une casserole et faites réduire à feu doux de moitié.
Laissez refroidir 30 min.
Mixez ensemble les carottes et le jus d’orange.
Faites légèrement réchauffer ou savourez froid.