RECETTES

Colin au curry

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients

4 tranches de colin
2 échalotes
2 noix de beurre
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à café de curry Madras

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C.
Émincez finement les échalotes et les faire suer dans le beurre.
Étendez les échalotes au fond d’un plat allant au four et posez par-dessus les tranches de colin.
Mélangez la crème et le curry, du sel, du poivre et versez sur le colin.
Faites cuire à 180°C 15 min puis 10 min en laissant le four entrebâillé.
Servez.