RECETTES

Spéculos

6

Nombre de personnes

20 min

Temps de préparation

13 min + repos 3h

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mélangez la farine, la levure, la cassonade, le mélange pain d’épice.
  • Ajoutez le beurre découpé en dés et travaillez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
  • Ajoutez l’eau doucement et formez une boule.
  • Réservez sous film 1 h au frais.
  • Étalez la pâte sur une hauteur de 5mm et découpez-les en rectangle.
  • Beurrez une plaque allant au four, déposez- y les spéculos et piquez-les à la fourchette.
  • Faites cuire à 180°C durant 12 min.
  • Laissez reposer 3 h.
  • Servez.

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