RECETTES

Agneau au curry fort

6

Nombre de personnes

20 min

Temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

Ingrédients

700 g d’agneau coupé en morceaux,
100 g de beurre,
2 oignons,
2 gousses d’ail,
2 pots de yaourt nature,
Sel et poivre,
Coriandre fraîche.
2 c. à soupe de curry India pimenté

Préparation de la recette

Épluchez et coupez finement l’ail et les oignons.
Dans une sauteuse, mettez 50 g de beurre et faites revenir les oignons et l’ail quelques minutes.
Ajoutez les épices curry india pimenté, du sel, du poivre. Remuez bien.
Ajoutez les yaourts, l’agneau coupé en morceaux ainsi que le reste du beurre. Mélangez.
Faites cuire à feu doux durant 2 h.
Saupoudrez de coriandre fraîche.
Servez.