RECETTES

Boulette de Poulet au Mélange Couscous et Herbes Fraîches

4

Nombre de personnes

20 min

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 500 g de poulet haché

  • 1 oignon finement émincé

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 1 œuf

  • 2 c. à soupe de chapelure

  • 1 c. à soupe de mélange pour couscous

  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

  • 1 c. à soupe de persil haché

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • Sel et poivre noir du moulin

  • Jus d’un demi-citron (facultatif)

Préparation de la recette

  • Dans un grand saladier, mélangez le poulet haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le mélange pour couscous, la coriandre, le persil, le sel et le poivre.

  • Formez des petites boulettes de la taille d’une noix.

  • Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les boulettes 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement.

  • Arrosez d’un filet de jus de citron juste avant de servir.

  • Accompagnez de semoule ou d’une salade orientale.