RECETTES

Cake au citron et au pavot

6

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

50 min + repos 2 h

Temps de cuisson

Ingrédients

180 g de farine
3 œufs
140 g de sucre
100 g de beurre doux fondu
1 sachet de levure chimique
2 citrons jaunes
100 g de sucre glace
jus d’ 1 citron
1 c. à soupe bombée de graines de pavot

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs et fouettez le blanc avec le sucre.
Mélangez la farine, la levure, le jus et le zeste des citrons, le pavot, les jaunes d’œufs, le beurre fondu.
Ajoutez les blancs au sucre.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Faites cuire 50 minutes.
Faites reposer au moins 3 h.
Servez.