Graines à roussir

Le mélange Graines à roussir est très prisé aux Antilles pour aller dans le mouton, l'agneau. Un parfum poivré avec des notes de cèleri.

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3,20 €

  • Sachet tissu
  • Sachet zip (+0,30€)
  • Boite métal (+2.50€)
  • 75g



Ingrédients  cumin graine, fenugrec, MOUTARDE jaune graine
Types de cuisine Cuisine Orientale, Cuisine des Iles
Par plats Viandes
Familles Epices Mélanges d'épices, Graines, Toutes les épices


Ingrédients :

cumin graine, fenugrec, MOUTARDE jaune graine

Saveur du mélange Graines à roussir :

Forte dominance du parfum chaud et poivré du cumin et d’une légère amertume avec des notes de céleri lié à la présence du fenugrec

Utilisations des graines à roussir :

Nos recettes avec les graines à roussir

Il s’agit d’un mélange très prisé aux Antilles notamment lors de la préparation des colombos.

Les graines à roussir parfument à merveille les plats à base de mouton ou d’agneau dont elles développent les saveurs.

Elles iront très bien avec les boulettes de viandes ou les viandes grillées.

Sautées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, elles agrémentent les salades.

Conseils d’utilisations :

Quelques pincées à échauder dans un poêle à sec ou dans un peu d’huile.

Conservation des graines à roussir :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement :

Nous vous proposons trois types de conditionnement pour acheter vos graines à roussir : sac en tissu, sachet zip ou boite en fer.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette. 

Graines à roussir | cuisine Antillaise | recettes agneau


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