Tandoori massala - mélange

Ingrédients :

Paprika, cardamome, ail, muscade, coriandre, cannelle, piment, curcuma, cumin, gingembre, fenugrec, girofle, poivre, sel.

Saveur :

Non piquante

Utilisations :

Nos recettes avec le mélange tandoori masala

Ce mélange indien doux peut servir à parfumer toute la cuisine. Il s’associe bien aux viandes blanches ou aux volailles, aux poissons cuits au four ou en papillote, aux crevettes, aux woks de légumes, aux plats de riz, aux sauces...

Conseils d’utilisations :

1 c. à café pour un plat ou quelques pincées pour donner un léger parfum à des légumes par exemple.

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