RECETTES

Pommes de Terre Sautées à la Fleur de Sel au Piment d’Espelette

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre à chair ferme

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive

  • 2 gousses d’ail écrasées

  • 1 c. à café de fleur de sel au piment d’Espelette

  • ½ c. à café de paprika doux

  • ½ c. à café de poivre noir moulu

  • Quelques brins de persil frais haché

Préparation de la recette

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en dés ou en quartiers.

  • Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée, puis égouttez-les.

  • Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’ail.

  • Ajoutez les pommes de terre, faites-les dorer 25 min en les retournant régulièrement.

  • En fin de cuisson, saupoudrez de fleur de sel au piment d’Espelette, de paprika et de poivre.

  • Parsemez de persil frais et servez chaud en accompagnement.