RECETTES

Poulet au Panch Phoron

2

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

2 escalopes de poulet,
1 courgette,
1 oignon,
3 c. à soupe de concentré de tomate,
1 c. à café de panch phoron.

Préparation de la recette

Epluchez et hachez l’oignon.
Coupez en dès la courgette.
Coupez en lamelles les escalopes de poulet.
Faites blanchir l’oignon quelques minutes dans une sauteuse. Ajoutez les épices panch phoron, la courgette, les blancs de poulet, le concentré de tomate.
Laissez mijoter à feu doux durant 15 min en remuant de temps en temps. Servez accompagné d’une riz ou d’une poêlée de légumes.