Description

Ingrédients du mélange barbecue masala :

coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, cannelle, piment, piment concassé, menthe, feuilles de coriandre, estragon, thym, girofle, cardamome, poivre, muscade, sel.

Saveur du mélange barbecue masala:

Un mélange très herbacé rappelant les notes chaleureuses de la cuisine indienne (entre curry et masalé). Assez relevé.

Utilisations du mélange barbecue masala:

En marinade : mélanger 1 c. à soupe de mélange barbecue masala avec 1 c.à soupe d’huile d’olive. Badigeonner la marinade sur les viandes, grillades, saucisses ou légumes. Laisser mariner au moins 1 heure.

A saupoudrer : directement dans les soupes et potages avec un peu de sel pour une touche d’exotisme : avant cuisson dans l’eau (1 c à s) ou directement dans l’assiette (1 bonne pincée et mélanger)

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