Bouquet garni médieval aux 8 epices
4,20 €
Notre bouquet garni aux 8 herbes aromatiques possède une saveur puissante. Il s’utilise à la place du bouquet garni classique pour parfumer vos préparations
- Description
- Informations complémentaires
- RECETTES
Description
Ingrédients du bouquet garni médiéval aux 8 épices :
Thym, laurier, hysope, marjolaine, origan, sarriette, sauge, coriandre.
Saveur du bouquet garni médiéval aux 8 épices médiévales :
Herbacée et puissante.
Utilisations du bouquet garni aux 8 épices médiévales en cuisine :
Recette en vidéo : bouillon de volaille
Il remplace à merveille le bouquet garni classique.
Ce mélange riche s’adapte parfaitement aux bouillons, soupes et potages.
Le mélange bouquet garni médiéval peut aussi être utilisé pour parfumer les plats à cuisson longue tels que le ragoût et le pot-au-feu.
Il rehausse aussi bien les plats à base de viandes que de légumes.
Une petite cuillère dans l’eau de cuisson suffira à parfumer votre cuisine.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.
Quantité :
Quelques pincées à 1 c. à soupe selon les recettes.
Conservation :
Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.
En savoir plus sur le bouquet garni médiéval aux 8 épices :
Aliment de base de la période médiévale, les soupes étaient préparées avec des herbes aromatiques diverses disponibles sous nos climats tandis que la table des nobles disposait de produits plus exotiques comme la cannelle ou le galanga.
Le bouquet garni le plus basique se compose de thym et de laurier.
Bouquet garni médiéval | Mélange huit herbes aromatiques | Cuisine repas médiévale | thym – laurier – hysope | recette soupes | pot-au-feu | épices médiévales
Informations complémentaires
Conditionnement(s) | Deux types de conditionnements proposés : sac en tissu ou sachet zip., Sachet tissu, Sachet zip (+0,30€) |
---|---|
Ingrédients | Thym, laurier, hysope, marjolaine, origan, sarriette, sauge, coriandre. |
Poids sélectionné | |
Types de cuisine | Cuisine Française, Cuisine Médiévale / Historique, Cuisine Végétarienne |
Par plats | |
Familles Epices | Herbes, Mélanges d'épices, Meilleures ventes, Toutes les épices |
Quantité | |
Durée de conservation | Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque. |
Suggestions
Sarriette
50g
Son parfum qui rappelle la menthe se marie notamment bien avec les poissons, les légumineux, le veau braisé, le carré de porc ou le gibier.
Sauge coupe fine
30g
Légèrement citronnée, elle accompagne bien les cailles, pintades, oies, pigeons et les viandes comme le porc, le mouton, l'agneau.
Thym gris
50g
Un parfum de Provence dans les légumes, les salades, les grillades, les pots au feu, les daubes, les potées, les cassoulets.