Description

Ingrédients :

cumin graine, fenugrec, MOUTARDE jaune graine

Saveur du mélange Graines à roussir :

Forte dominance du parfum chaud et poivré du cumin et d’une légère amertume avec des notes de céleri lié à la présence du fenugrec

Utilisations des graines à roussir :

Il s’agit d’un mélange très prisé aux Antilles notamment lors de la préparation des colombo.
Les graines à roussir parfument à merveille les plats à base de mouton ou d’agneau dont elles développent les saveurs.
Elles iront très bien avec les boulettes de viandes ou les viandes grillées.
Sautées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, elles agrémentent les salades.

Conseils d’utilisations :

Quelques pincées à échauder dans un poêle à sec ou dans un peu d’huile.

Conservation des graines à roussir :

Pour une conservation optimale (durant 2 à 3 ans), gardez votre épice dans un emballage opaque.

Conditionnement :

Nous vous proposons deux types de conditionnement pour acheter vos épices : sac en tissu ou sachet zip.
Nos épices vous seront fournies avec une fiche explicative et une recette.

Graines à roussir | cuisine Antillaise | recettes agneau

Informations complémentaires

Colombo de crevettes
Colombo de poulet léger
Ragoût de porc guadeloupéen