Description

Ingrédients de l’infusion hibiscus – pomme – mangue – groseille – abricot – Le pèlerin :

Hibiscus, morceaux de pomme, morceaux de mangue, pétales de rose, groseille, abricot, fleur de bleuet.

Préparation de l’infusion hibiscus – pomme – mangue – groseille – abricot – Le pèlerin :

Portez l’eau à ébullition.
Mettez l’infusion dans un filtre : 1 c. à café bombée (environ 4 g) pour 1 tasse de 15 à 25 cl ou 1 c. à soupe bombée (environ 10 g) pour 1 théière 1 litre.
Placez le filtre dans votre tasse et versez l’eau chaude dessus.
Laissez infuser 10 à 12 min.
Retirez le filtre et servez.

Une fois infusé, le mélange de fruits peut être mangé dans un yaourt ou un fromage blanc.
Vous pouvez aussi mettre plusieurs cuillères à soupe directement dans votre rhum ou autre cocktail et laissez macérer plusieurs heures, jours ou mois (pour le rhum).

Les infusions aromatiques contiennent des fruits, des fleurs, des écorces, des plantes sélectionnées pour leurs qualités gustatives.
Sans théine et désaltérantes, elles se dégustent à toute heure de la journée ou en soirée chaudes comme froides.

Préparation Pour 1 litre d’infusion froide :

2 méthodes pour préparer 1 litre d’infusion glacée :
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