Description

Ingrédients de la tisane romarin – thym – anis -sauge – bergamote – Tisane des Trolls :

Romarin, menthe, anis vert, réglisse, thym, sauge, basilic, cannelle, huile essentielle de bergamote.

Préparation de la tisane romarin – thym – anis -sauge – bergamote – Tisane des Trolls :

Portez l’eau à ébullition.
Mettre l’infusion dans un filtre.
1 c. à café (environ 2 g) pour une tasse de 10 cl à 25 cl ou 1 c. à soupe bombée (environ 8 g) pour 1 litre.
Placez le filtre dans votre tasse et versez l’eau chaude dessus.
Laissez infuser de 6 à 8 min.
Retirez le filtre et dégustez.

En savoir plus  :

Les principes actifs du thym sont le thymol, le p-cymène, le carvacrol et les flavonoïdes (polyphénols également présents dans le thé vert).

Le thym fut utilisé en Egypte pour embaumer les corps, en Grèce antique pour la médecine et la religion.
D’ailleurs, une légende grecque affirme que le thym serait né des larmes d’Hélène de Troie lorsqu’elle fut enlevée par Paris.

Le thym est une variété cultivée du thym sauvage (serpolet) d’Europe du Sud.  Ainsi, sa composition chimique ainsi que son utilisation varie en fonction de son espèce.
Il  est fréquemment utilisé en association avec le romarin ou la sauge pour ses propriétés antiseptiques et antioxydantes.

Pour la petite histoire :
Dans le capitulaire de Villis au VIIIème siècle, Charlemagne émet des recommandations pour organiser les cultures dans ses domaines.
Il organise les jardins des moines en 3 espaces  :
– L’herbularius ou jardin des simples constitué de plantes médicinales et condimentaires parmi lesquelles figurent notamment l’ail des ours, le cumin, le fenouil, l’hysope, la livèche, la menthe, la sarriette, le romarin et la sauge.
– L’hortus (potager) : oignon, ail, persil, choux, nigelle, carotte, melon…
– Le Viridarium ( verger) : pommier, Poirier, laurier, noisetier..

De nos jours, certaines vertus liées au thym sont reconnues par :
– L’Agence européenne du médicament (EMA)
– L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS),
– La commission E (ministère de la santé allemande),
– La Coopération scientifique européenne en phytothérapie (ESCOP)
Effectivement pour l’EMA, les mélanges feuilles de thym / racine de primevère peuvent se prévaloir d’un « usage traditionnel contre la toux associée au rhume ».
De même, l’OMS reconnait l’usage du thym contre les dyspepsies (digestion difficile), toux et rhumes.

Tisane fenouil – menthe – thym – romarin – sauge | Plantes médicinales | Infusion trolls

Informations complémentaires