Description

Saveur du Tulsi :

Le Tulsi a une saveur épicée et herbacée, avec des notes subtiles de clou de girofle et de citron.

Préparation du Tulsi :

Portez l’eau à ébullition, puis laissez-la refroidir légèrement à environ 95°C (cette température est idéale pour préserver les propriétés médicinales du Tulsi tout en évitant de brûler les feuilles).
Ajoutez 1 grosse pincée de Tulsi pour une tasse de 10 cl à 25 cl ou 3 c. à soupe bombée (20g) pour 1 litre dans un filtre et versez l’eau chaude dessus.
Laissez infuser de 8 à 10 min. Plus l’infusion est longue, plus les propriétés du Tulsi seront extraites
Retirez le filtre et dégustez.

Vous pouvez ajouter du miel ou un peu de citron si vous le souhaitez pour adoucir le goût.

Décoction du Tulsi :

Mettez 3 c. à soupe (environ 20g) de tulsi  pour 1 litre d’eau.
Versez l’eau froide (la plus pure possible) dessus.
Laissez macérer plusieurs heures.
Filtrez et servez.

En savoir plus sur le Tulsi :

Le Tulsi appartient à la famille des Lamiacées, qui inclut également d’autres herbes aromatiques comme la menthe.

Le Tulsi, aussi connu sous le nom de basilic sacré, est une plante médicinale d’origine indienne, vénérée dans la culture hindoue pour ses vertus spirituelles et thérapeutiques. Son nom « Tulsi » vient du sanskrit et signifie « inégalée » ou « la plus chère ». C’est un symbole de dévotion envers le dieu Vishnu et sa consort Lakshmi.

Dans de nombreux foyers indiens, le Tulsi est cultivé dans un petit jardin ou un pot devant la maison, où il est régulièrement honoré par des prières.
Chaque matin, les dévots récitent des prières en l’honneur de la plante, et parfois ils allument des bougies ou des encens autour d’elle. Cette pratique quotidienne est censée purifier l’âme et la maison. La plante est souvent cultivée dans des temples et des sanctuaires, ce qui fait de sa culture une tradition religieuse autant que médicinale. Il est couramment utilisé dans la médecine ayurvédique, réputé pour ses propriétés adaptogènes (qui aident le corps à mieux gérer le stress et à maintenir un équilibre physique et mental).

Tulsi | basilic sacré | ayurveda