RECETTES

Litchis à la badiane

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

7 min + 14h de repos

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Épluchez et dénoyautez les litchis.
  • Ajoutez le sucre, le porto, la cannelle et la badiane.
  • Couvrez et laissez reposer 12 heures.
  • Le lendemain, faites chauffer les litchis dans leur jus à  feu doux durant 5 minutes.
  • Retirez les litchis à  l’aide d’un écumoire. Réservez-les.
  • Portez à  ébullition le jus durant 2 minutes.
  • Versez le jus sur les litchis.
  • Laissez refroidir encore durant 2 heures.
  • Retirez la badiane.
  • Servez.