Aucun produit
Livraison offerte
dès 47 € d'achat (hors frais de port)
Minimum de 25 € d'achat
Produit ajouté
Il y a 0 articles. Il y a 1 article.
Thé Lapsang Souchong
Avec des feuilles larges rappelant le charbon de bois, ce thé fumé à la saveur franche et massive possède un parfum de bacon et de feuilles humides..
| Ingrédients | Thé de Chine à larges feuilles noires fumées à l’épicéa frais. |
| Grammage | 1 c. à café / tasse |
| Température d’infusion | 95°C |
| Temps d’infusion | 3 à 4 min |
| Moment(s) de la journée | Matin, Peu théiné, Repas |
| Saveurs | Fumées, Grands classiques |
| Familles de Thés | Thés noirs parfumés, Tous les thés |
Ingrédients :
Thé de Chine à larges feuilles noires fumées à l’épicéa frais.
Préparation du thé fumé :
Faites frémir l’eau à 95°C sans jamais la porter à ébullition.
Mettez le thé fumé dans un filtre : 1 c. à café (environ 2 g) pour une tasse de 10 à 25 cl d’eau ou 1 c. à soupe bombée (environ 8 g) pour 1 litre d’eau.
Placez le filtre dans une tasse et versez l’eau chaude dessus.
Laissez infuser de 4 à 5 min.
Retirez le filtre et dégustez.
En savoir plus :
Les sont les Chinois qui ont utilisé les premiers ce procédé pour chauffer les feuilles de théier afin qu'elles subissent un fumage. Elles sont placées au-dessus de claies de bambou sous lesquelles sont allumés des feux de pins ou d'épicéas frais. Ces feux très fumigènes aromatisent les feuilles.
Thé noir fumé à l'épicéa | Thé chinois fumé Lapsang Souchong
