RECETTES

Oranges confites aux épices

4

Nombre de personnes

5 min

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

4 oranges
250 ml de jus d’orange
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 étoiles de badiane
2 bâtons de cannelle

Préparation de la recette

Pelez les oranges à vif et détaillez-les en tranches.
Mélangez dans une sauteuse le jus d’orange, le sucre, la badiane, les bâtons de cannelle coupés en deux.
Faites d’abord chauffer le sirop à feu doux pour dissoudre le sucre.
Portez ensuite le feu à ébullition 2 minutes.
Laissez ensuite épaissir à feu moyen durant 3 minutes.
Mettez les tranches d’oranges à pocher durant 7 minutes.
Servez tiède avec une boule de glace à la vanille.