RECETTES

Brochettes de porc

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

10 min + repos 1 h

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans un saladier, mettez les tomates coupées en deux, les oignons et l’ail coupés en morceaux, les morceaux de porc, les morceaux de lard, l’huile d’olive, du sel, du poivre.
  • Laissez macérer 1 h.
  • Faites chauffer le barbecue ou le gril.
  • Retirez les morceaux de porc, de lard, les tomates, les oignons, l’ail.
  • Égouttez-les et alternez-les sur des pics à brochettes. Saupoudrez généreusement d’herbes grillades/barbecues.
  • Faites-les cuire environ 10 min en les retournant régulièrement.
  • Servez.