RECETTES

Patates Douces Rôties au Mélange Jerk

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 800 g de patates douces

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 2 c. à café de mélange jerk

  • 1 c. à café de sel

  • 1 oignon rouge émincé

  • 1 poivron rouge en lamelles

  • Coriandre fraîche pour servir

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 200°C.

  2. Épluchez les patates douces et coupez-les en gros cubes.

  3. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le mélange jerk et le sel. Ajoutez les patates douces et mélangez bien.

  4. Disposez sur une plaque de cuisson avec l’oignon rouge et le poivron.

  5. Enfournez 35 min en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.

  6. Parsemez de coriandre fraîche et servez chaud, en accompagnement ou en plat principal végétarien.