RECETTES

Légumes Rôtis au Sel Rose de l’Himalaya et Herbes de Provence

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 2 carottes

  • 2 courgettes

  • 1 poivron rouge

  • 1 oignon rouge

  • 200 g de pommes de terre grenaille

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à café de sel rose de l’Himalaya

  • 1 c. à café d’herbes de Provence

  • Poivre noir du moulin

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Lavez et coupez tous les légumes en morceaux de taille moyenne.

  • Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le sel rose de l’Himalaya, les herbes de Provence et le poivre.

  • Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  • Faites rôtir 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.

  • Servez chaud, en accompagnement ou en plat végétarien principal.