RECETTES

Légumes Rôtis au Curry Hot et Pois Chiches

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 2 carottes

  • 2 courgettes

  • 1 poivron rouge

  • 1 oignon rouge

  • 200 g de pois chiches cuits

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe de mélange Curry Hot

  • 1 c. à café de miel (facultatif)

  • Sel et poivre noir du moulin

  • Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

  • Lavez et coupez les légumes en morceaux.

  • Dans un grand saladier, mélangez les légumes et les pois chiches avec l’huile d’olive, le mélange Curry Hot, le miel, le sel et le poivre.

  • Étalez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  • Enfournez pendant 35 minutes, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.

  • Parsemez de coriandre fraîche avant de servir chaud ou tiède.