RECETTES

Epaule de mouton
4
Nombre de personnes
20 min
Temps de préparation
1 h
Temps de cuisson
Ingrédients
- 1 kg d’épaule de mouton découpée
- 60 g de beurre
- jus d’1 citron
- 1 c. à café de cannelle moulue
- sel et poivre
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 210°C.
- Coupez en morceaux l’épaule de mouton et assaisonnez-la de cannelle, de sel, de poivre sur les deux côtés.
- Faites fondre le beurre.
- Dans un plat allant au four, mettez les morceaux d’épaule de mouton et arrosez de beurre, de jus de citron et d’1/2 verre d’eau.
- Faites cuire à four moyen (190°C) de 45 min à 1 heure.
- Servez.