RECETTES

Gigot d’agneau au bézar

6

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

2h30

Temps de cuisson

Ingrédients

Gigot d’agneau de 2 kg
3 gousses d’ail écrasées
4 c.à soupe d’huile
2 c. à soupe de mélange bezar

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 160°C (th 5/6).
Dans un bol, mélangez l’huile, les épices, l’ai puis enduisez le gigot de cette préparation. Frottez bien afin qu’elle pénètre bien la viande.
Déposez le gigot dans un plat allant au four, ajoutez 10 cl d’eau. Couvrez le plat d’aluminium.
Enfournez à 160°C pour 2h30. 20min avant la fin de la cuisson retirez l’aluminium.
Servez le gigot nappé de jus accompagné de semoule ou de pommes vapeur par exemple.