RECETTES

Légumes Rôtis à la Fleur de Sel de Maniguette

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 2 carottes

  • 2 courgettes

  • 1 aubergine

  • 1 poivron rouge

  • 3 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 c. à café de fleur de sel à la maniguette

  • ½ c. à café de poivre noir

  • 1 c. à café d’herbes de Provence

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Lavez et coupez les légumes en morceaux de taille moyenne.

  • Placez-les dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, le poivre et les herbes. Mélangez bien.

  • Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  • Faites rôtir 30 min en remuant à mi-cuisson.

  • À la sortie du four, saupoudrez de fleur de sel à la maniguette.

  • Servez chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.