RECETTES

Sauce grillade au paprika

6

Nombre de personnes

20 min

Temps de préparation

aucun

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 4 piments frais charnus
  • 0,75 dl de vin rouge
  • 2 pincées de sel
  • 1 mixeur
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 35 g de paprika doux

Préparation de la recette

  • Épépinez 4 piments et mixez-les pour obtenir une purée.
  • Dans un bol, mélangez 35 g de paprika, 2 pincées de poivre gris moulu, 0,75 dl de vin rouge et 2 pincées de sel.
  • Incorporez la purée de piment.
  • Servez cette sauce froide en accompagnement de grillades que vous souhaitez relever.