RECETTES

Guacamole maison au Mélange Épicé

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

  • 3 avocats bien mûrs

  • 1 tomate épépinée et coupée en petits dés

  • ½ oignon rouge haché finement

  • Jus d’1 citron vert

  • 2 c. à café de guacamole

  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  • Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair.

  • Écraser la chair des avocats à la fourchette dans un saladier (laisser quelques morceaux pour la texture).

  • Ajouter la tomate en dés, l’oignon rouge, le jus de citron vert et le mélange Guacamole.

  • Mélanger délicatement puis assaisonner de sel et de poivre.

  • Parsemer de coriandre fraîche juste avant de servir.

  • Déguster immédiatement avec des tortillas chips, des crudités ou en accompagnement de fajitas et tacos.

    Astuce

    Pour un guacamole encore plus onctueux, ajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec.