RECETTES

Hypocras simple

4

Nombre de personnes

15 min

Temps de préparation

10 min, repos 1 semaine

Temps de cuisson

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Dans une casserole, versez 1 bouteille de vin rouge, 1 c. à soupe des épices pour hypocras, 60 g de sucre roux, 2 c. à soupe de miel.
  • Faites chauffer à feu très doux 10 min sans jamais laisser bouillir.
  • Retirez du feu et transvasez l’ensemble dans une bouteille.
  • Laissez macérer 1 semaine.
  • Filtrez et allongez au besoin l’hypocras au vin ou à l’eau si vous jugez la consistance trop épaisse (cela dépend du vin choisi).
  • Servez bien frais notamment en apéritif.