Description

Saveur de la tisane Greek mountain :

La tisane Greek Mountain possède un parfum doux et herbacé ainsi que des notes florales légères.
Elle dégage une fraîcheur naturelle, légèrement citronnée, accompagnée de nuances boisées et épicées.

Préparation de la tisane Greek mountain  :

Cette tisane peut se préparer en infusion ou en décoction.

En infusion :

Faites chauffer l’eau à 95°C
Mettez la tisane  dans un filtre : 1 grosse pincée de greek mountain pour une tasse de 10 cl à 25 cl ou 3 c. à soupe bombée (20g) pour
1 litre.
Placez le filtre dans votre tasse et versez l’eau chaude dessus.
Laissez infuser de 8 à 10 min.
Retirez le filtre et dégustez.

On peut y ajouter du miel et du citron

En décoction :

Placez la tisane greek mountain dans une casserole (3 c. à soupe) pour 1 litre d’eau.
Versez l’eau froide (la plus pure possible) dessus.
Laissez macérer plusieurs heures.
Filtrez et servez.

En savoir plus :

La tisane des montagnes grecques est une boisson traditionnelle, profondément enracinée dans l’histoire et la culture des montagnes grecques.

La plante utilisée pour cette tisane est le Sideritis, une herbe sauvage que l’on trouve dans les régions montagneuses de la Grèce. La récolte se fait pendant la floraison de mai à juin.
Son origine remonte à l’Antiquité, où elle était connue sous le nom de « Tsaï Vounou » ou « thé des bergers ».  Effectivement, les bergers grecs, particulièrement ceux des régions comme l’Arcadie et le Péloponnèse, buvaient cette tisane pendant leurs longues journées dans les montagnes. Cette tisane était non seulement un remède naturel contre la fatigue et les maux de l’hiver, mais aussi un moyen de se réchauffer et de s’hydrater.

Son autre nom antique « theion », signifie « divine ».  Selon la légende, les dieux de l’Olympe et les titans en buvaient, renforçant ainsi leur puissance et leur vitalité.

Les anciens Grecs prenaient également ce thé pour ses vertus médicinales. Les écrits historiques rapportent que des médecins comme Dioscoride et Pline l’Ancien mentionnaient les bienfaits du Sideritis dans leurs ouvrages sur la pharmacopée antique. Ces textes suggèrent que la tisane était utilisée pour traiter une variété de maux, notamment les troubles digestifs, les infections respiratoires et les douleurs articulaires.

Thé des montagnes grecques – theion – sidéritis –  thé des bergers | tisane greek mountain