RECETTES

Terrine à la ratatouille

4

Nombre de personnes

10 min

Temps de préparation

45 min + repos 3 h

Temps de cuisson

Ingrédients

500 g de ratatouille faite au préalable (avec le mélange ratatouille)
6 œufs
200 g de ricotta
2 c. à soupe de chapelure
50 g de parmesan
1 c. à soupe de mélange ratatouilles

Préparation de la recette

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Battez les œufs en omelette et ajoutez-y la ratatouille, la ricotta, la chapelure, le parmesan, du sel et du poivre.
Beurrez un moule à cake.
Mettez la préparation dans un moule à cake.
Mettez au four à 180 °C durant 45 min.
Laissez refroidir plusieurs heures.
Démoulez la terrine. Coupez en tranches.
Servez avec une salade.